حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور

حلويات رمضان بالصور،حلويات رمضان2011،اشهر حلويات رمضان،حلويات رمضانية شهية2011

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اليوم نقلت لكم اكلات سهلة وشهية وانشاء الله تعجبكم

قطايف رمضان

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58066alsh3er

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58066alsh3er

المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58067alsh3er

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58067alsh3er

كراميل

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58068alsh3er

المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58069alsh3er

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58069alsh3er

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58070alsh3er

هرم الجلي بالفواكه المشكلة

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58071alsh3er

المقادير :

ثلاثة أكواب عصير تفاح
ملعقتا طعام ماء ورد محلى
سبع ملاعق صغيرة من الجلي
حبتان مانجو تزال نزاتها وتقشر شرائح
8 حبات فراولة مقطعة طوليا الى نصفين
حبات من العنب الأسود
أربع حبات كمثرى مقطعة شرائح
أوراق نعناع طازجة

الطريقة :

يوضع عصير التفاح مع ماء الورد والجلي في قدر ويسخن مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتي فننزل القدر من النار ونتركه جانبا ليبرد
تنظم شرائح الفواكه واوراق النعناع في قالب سعة ليتر ونصف على شكل هرمي كما في الصورة ويزيت القالب قليلا ليسهل فكه ثم يسكب فيه الخليط السابق ويترك ليبرد
لقلب القالب يوضع اولا في ماء دافئ لثوان معدودة ثم يخرج من الماء ويجفف ثم نقلبه قليلا يمينا ويسارا ليتحرك في الداخل ثم نثبت فوقه صحن التقديم ونقلبه بسرعة . فإذا أحسسنا بالتصاقه نقوم باحاطته بقطعة قماش منقوعة ومجففة من الماء الساخن مدة عشر دقائق فنلاحظ نزول الجيلاتي تلقائيا.

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58070alsh3er

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58072alsh3er

فطائر الجوز بالشوكولاتة

حلويات رمضان 2011 , حلا رمضان , اطباق رمضان بالصور 58073alsh3er

المقادير:

باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة

الطريقة:

- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها .

هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 580x1492 وحجمها 163 كيلو بايت .

هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذه الصورة لرؤيتها بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 580x864 وحجمها 92 كيلو بايت .

سسلآم
آنششآء آلله يعجبككوم الموؤوضوؤع
نآطره ردودككم ،*~

يسلموووو الموضوع حلووو
تقبلي مروري
يشرفني ان اكون اول رد ع الموضوعج
يعطيج العافيه

يسلمووووو كتييييييييير الموضووع راااااااائع يسلموو

يسلموووووووووووو الموضوع في غاية الروووووووووعة

» وصفات حلويات
» نكت بالصور رائعة جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا...
» نكت 2011......................................نكت 2011,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,نكت 2011
» جدييييييد 2011
» صور ملابس موضه 2011